5 MÅTER Å LAGE KAFFE på UTENDØRS

For mange er kaffe høydepunktet på turen. Selvfølgelig er den enkleste måten å få kaffe på å lage den hjemme og ta den med på termos.  Hvis du skal være ute lenger, eller er en kaffeelsker, finnes det andre alternativer som fungerer like bra utendørs som de gjør hjemme.

Cowboy kaffe

For mange mennesker finnes det ikke noe koseligere måte å lage kaffe på enn i en kanne over åpen ild, akkurat som folk gjorde før i tiden. Å lage en velsmakende kaffe over bålet er ikke vanskelig, så lenge du ikke lar den koke for lenge, for da kan den bli bitter.

Slik lager du det: Mål opp grovmalt kaffe etter anvisningen på pakken og tilsett vann. Sett så kaffekannen over bålet med lokket på og kok opp kaffen. Fjern kjelen fra bålet og rør om, vent deretter noen minutter før du heller opp kaffen, for å la kaffen sette seg. ​

Fransk presskaffe
Fransk presskaffe er lett nok å ta med på tur og krever ikke noe ekstra tilbehør, som filter. Dessuten vaskes den opp ganske lett. Det finnes spesielle presskanner for utendørs bruk. De fungerer på samme måte som de du bruker hjemme, men er vanligvis laget av plast eller rustfritt stål, siden glass ikke er egnet for camping.

​​​​​​​Slik lager du det: Mål opp grovmalt kaffe i presskannen etter anvisningen på pakken og tilsett varmt, men ikke kokende, vann. Rør til skummet har løst seg opp og la stå i ca. 4 minutter. Trykk deretter ned filteret til bunnen av kaffepressen og server.

Dryppemetoden - Hell over
Å helle over er bare en mer avansert måte å si manuelt filtrert kaffe på, og navnet beskriver ganske godt hvordan det fungerer. Det som er bra med å helle over kaffe er at du enkelt kan påvirke smaken ved å justere kaffemengden, temperaturen på vannet, måten du heller vannet på og hvor lenge du lar det trekke. Det er en tregere måte å lage kaffe på, men den rike smaken gjør det vel verdt å vente noen ekstra minutter.

Slik lager du det: Plasser et filter i drypperen og sett det på toppen av termosen eller kaffekruset. (Noen modeller krever ikke et separat engangsfilter, men har i stedet et innebygd filter som skylles ut etter bruk.) Mål opp kaffen i filteret etter instruksjonene på pakken og hell over varmt, men ikke kokende , vann med en sirkulær bevegelse, start fra ytterkanten av drypperen og beveg deg inn mot midten. Bytt deretter retning og hell fra midten og ut mot kanten. For perfekt smak, ikke hell for fort og sørg for at all kaffen blir gjennomvåt av vannet.

Drypp kaffeposerEn noe nyere trend blant kaffeelskere er dryppkaffeposer, som er en form for å helle over. Kaffeposene ligner på teposer, men kommer med en papirholder som festes i kantene på kaffekoppen for å hindre at posen sklir ned. Kaffeposene er en praktisk alt-i-ett-løsning siden kaffen allerede er forhåndsmålt og ikke annet utstyr er nødvendig.

​​​​​​​Slik lager du det: Fest kaffeposen til kanten på koppen og riv av toppen av posen. Hell varmt, men ikke kokende, vann over kaffen litt om gangen og la det dryppe ned i koppen til den er full.

PulverkaffeDet er sannsynligvis ingen enklere eller raskere utendørs kaffe enn pulverkaffe – alt du trenger er kaffepulver, varmt vann, en kopp og en skje. Pulverkaffen  er kontroversielt blant kaffeelskere og er ikke alles kopp te, men hvis du liker smaken er det en uslåelig drink for lange turer.

​​​​​​​Slik lager du det: Mål opp kaffepulveret i en kopp etter instruksjonene på pakken og spe med litt kaldt vann for å bli kvitt surheten og den bitre smaken som pulverkaffe vanligvis forbindes med. Tilsett så varmt vann og rør. Ferdig!

Mer innhold for deg: